Polenta Coarse TRIO Natural 900 gram

Polenta terbuat dari yellow cornmeal atau tepung jagung kuning. Cornmeal terbuat dari tepung maizena kering atau jagung Amerika. Cornmeal adalah makanan awal tradisional untuk bayi. Karena terbuat dari jagung, Polenta bebas dari gluten.

Polenta mengandung sisa mineral kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, sodium dan zinc. Vitamin yang ditemukan dalam Polenta dalam jumlah sedikit adalah vitamin B, vitamin A dan E. Bagi mereka yang melakukan diet gluten-free, Polenta bekerja sebagai pengganti grain yang bebas gluten.

Saran penyajian :
Anda bisa mencoba resep dibawah ini.

Bahan :
750ml air dingin
170g coarse polenta
125ml krim ringan
20g parmesan parut
40g mentega
Garam
Merica putih

Cara memasak:
Didihkan air dalam panci. Masukkan polenta sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan ballon whisk wire. Jangan masukkan polenta terlalu cepat atau akan berubah mengental.
Kecilkan api. Didihkan sambil terus diaduk menggunakan sendok kayu selama 10 menit sampai tercampur, kental dan lembut. (memasak polenta dengan api kecil menghindarkan polenta masak terlalu cepat. Oleh karena itu perlu juga ditambahkan air. Untuk menguji apakah polenta sudah matang atau belum, sisihkan sedikit pada piring kecil, dinginkan lalu gosok di antara dua jari. Jika masih keras, masak kembali, aduk terus di atas api kecil sampai polenta melembut.)
Angkat. Tambahkan cream, parmesan dan mentega, aduk sampai menyatu. Coba rasakan dan bumbui dengan garam dan merica. Sediakan selagi panas.

Saran penyimpanan :
Simpanlah dalam toples kedap udara di dalam refrigator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering.

#jagung #polentacoarse #polenta #grains #bebasgluten #superfood #totalsuperfood #trionatural #corndog #penggantinasi